Ordet är mjölk

Tänkte passa på att förklara skillnaden mellan Mjölkallergi och Laktosintolerans. Detta är något som få vet om (verkar det som) Alltid när man pratar om Mjölkallergin så börjar folk prata om att det finns så mycket Laktosfria alternativ mm. Inget illa menat, visste inte om skillnaden jag heller förut...(Tar upp detta eftersom jag själv 2008 blev mjölkallergiker)

Men såhär är det.
En som är Laktosintolerant är allergisk mot mjölksocker. Så i Laktosfria produkter är enbart mjölksockret borttaget. (mjölkproteinet finns kvar)
Någon som är Mjölkallergiker är allergisk mot mjölkprotein, men i sällsynta fall andra innehållsämnen. Så i mjölkfria produkter är all mjölk borttagen.

Laktosintolerans orsakas av relativ brist på laktas och är ett normaltillstånd för en majoritet av världens vuxna befolkning. (i många asiatiska länder nära 100 %), medan befolkningen i Norden (Finland undantaget) producerar ovanligt mycket av enzymet laktas. Därför är Sverige ett ovanligt land där det dricks mycket mjölk även i vuxenålder.

Mjölkallergi. Hur svår allergi man har är individuellt. Vissa klarar av ytterst små mängder mjölk utan märkbar reaktion, medan andra skulle kunna behöva intensivvård vid samma intag av mjölk. Det är inte ovanligt (2-3 %) att småbarn är allergiska mot mjölk, men att det sedan växer bort. Mer sällan sitter allergin i upp till vuxen ålder. Sedan finns det de 1% som blir allergiska mot mjölkproteinet när de är vuxna. Det är inte något som växer bort. Man kan även påverkas av att få mjölk på huden, alltså direkt kontakt.

Vid mjölkallergi så får man helt utesluta mjölkprodukter och istället välja alternativ som, Sojamjölk, Havremjölk eller Rismjölk. Men det är många produkter som innehåller mjölk utan att man ens tror det. Det är vanligt att tvål, schampo, tabletter (huvudvärkstabletter) kryddor och annat innehåller mjölk. Så det gäller att läsa på precis allt.

Symptom: Diarré, förstoppning, kräkning, kolik, nässelutslag, eksem, läpp- och ögonsvullnad, astma, slöhet, överaktivitet, otillräcklig viktökning och i värsta fall anafylaktisk chock.

Min allergi.

Jag har haft den nu i några år, även om jag trodde att det var laktosen först. Det har varit jobbigt, innan man lär sig hur kännslig man är, innan man får in vanan på att läsa inehållsförteckningar och innan man kommit in i allt. Man lär sig med tiden, man upptäcker hela tiden nya saker med det..

Det finns produkter man måste lära sig att leva utan, eller om  man kan göra dem själv, fast mjölkfria.

Nu vet jag att jag inte kan köpa lösvikts godis, nötter, butiksbakade bröd mm för jag vet inte hur det är hanterade. De räcker med att den som bakade brödet gräddade brödet på samma plåt som ett "mjölkbröd" eller att skopan man plockar godis med varit i chokladgodiset före. Det är så finkänsligt. För mig, alla är ju olika.

Det är inte lätt att ha en allergi. Speciellt inte en som är så känslig för minsta lilla spår. Igår mådde jag verkligen inte bra, jag andades väl in något i affären. Jag reagerar ju på att få det på huden och andas in det till och med. Blir trött i kroppen, det känns som att energin tar slut, rinner ur kroppen på mig. Jag orkade inte göra något speciellt, tittade på film, men det är svårt när det känns som att magen är uppblåst på bristningsgränsen, att tålamodet är i botten och att magen värker så att man bara vill tycka synd om sig själv. Problemet med maten då är väl att det inte ska gå rakt igenom bara. Men ris är ganska lugnt i magen. Ändå så gick toadörren varm.
Så kommer tårarna. Innan jag fick allergin så har jag aldrig varit med om att ha sådan smärta i magen. Men man lär sig även med den. Oftast är det inte riktigt så hemskt, men det beror väl på intagen mängd kanske Det beror också på mängden hur länge det håller i sig. Men tre-fyra dagar märker jag helt klart av det i toabesök och smärta.. De andra symptomen de sitter i längre..

Att bli hämmad av sin allergi

Det är jobbigt att inte kunna hälsa på folk, jag kan inte gå hem till folk, (knappt till affärn) utan att bli dålig. Det sitter väl inpyrt i väggar och miljön. Hem till mamma kan jag komma, hon får visserligen sanera innan, men jag vet att hon gör det för min skull. För att jag ska kunna få vara normal och hälsa på någon. När jag är där så är det helt mjölkfritt som gäller. Det finns ingen ost, ingen mjölk, bara mjölkfritt bröd, mjölkfri mat och fika osv. Hon har speciella köksredskap, tallrikar osv.. Hon har en speciell stekpanna när jag är där, som det bara stekts mjölkfritt i. De kan inte använda den som det stekts vanligt margarin i, för då blir den varm och det "osar upp" ångor av mjölk.

Det är jobbigt att känna att man inte kan göra saker som andra kan, resturang, lunchrum mm. Det svåraste med min allergi är att jag inte kan vistas i miljöer som man "behöver" göra i vardagen. Man behöver handla, man behöver gå till jobbet, man behöver gå på föräldramöte.

Det var riktigt kämpigt när jag läste på universitetet, att direkt på morgonen kliva innanför dörrarna och direkt känna hur man blir dålig. Vara där ändå och sedan åka hem, få det lite lugnt och sedan nästa dag tillbaka... det fanns ingen tid att pusta ut på, jag hann inte bli bra emellan.  

Mina Favorit produkter!

Det finns ju en del olika produkter. Jag försöker oftast använda mig av havreprodukter, sojan får jag ont i magen av. Vilket beror på att sojaproteinet har välldigt lik uppbyggnad som mjölkproteinet. Det har jag lärt mig med tiden, förrut så använde jag mig mycket av sojamjölken.

Oatyl havredryck färsk- är som vår mjölk, har en mycket mildare smak än den "ickefärska" 

Rice dream- rismjölk, gör jag risgrynsgröt på. Gröten blir då vit och smakar inte milt av havre. Risdrycken tycker jag är alldeles för söt för att bara dricka..

Go Green Visp- vispgrädde gjord på havre. Helt underbar, provat alla märken jag kommit över och tycker att denna är bäst och godast.

Milda mjölkfritt margarin- Enligt mig bättre än Carlsham, inte lika "oljigt"

Plamil choklad- Ända mjölkfria chokladen jag hittat. Finns i olika smaker.

Tre snabba tips!

Mannagryns gröt gjord på havredryck,

värmefilt eller vetekudde

och vila.

Hoppas på en bättre dag imorgon